彝海村地处二半山区，早晚温差大，盛产马铃薯、玉米、荞麦等，彝海村出产的荞麦俗称苦荞，富含淀粉、球蛋白、脂肪、维生素、矿物质和膳食纤维,能为人体提供营养,保护人体健康,增强体质，提高免疫力，口味微甜略带苦味，是现代人崇尚的健康食品。

彝海村的荞麦面按照彝族的传统做法经烫熟后，捏成巴掌大小的荞面饼，或用水煮，或用火烤，意在食其本味，佐以彝族特色的砣砣肉，别有一番风味。目前彝海村种植的荞麦主要用于自食，尚未开发出其他用作途。凉山有名的正中苦荞茶，是西昌正中食品厂旗下产品，目前已在全国各地有了一定的名气。村两委和驻村工作队经过考察，认为彝海村适宜种植荞麦，不仅可用于今后供应给彝海红色文化中心和民宿、农家乐等作为彝族美食食用，也可积极与正中食品厂等凉山境内生产苦荞茶的厂家进行协调，出售做茶原材料，也可以通过景区旅游产品推荐销售给游客，同时也可以加大对荞麦产品的研发，制作更多的荞麦美食，让荞麦产品成为彝海村对外开放的一种独特味道。

同时以彝族美食文化为依托，结合民俗建设，发展以彝族风情，彝族传统文化为特色的独特民俗风情，吸引游客关注彝族美食、美器、美饰，从而带动发展农牧业、手工业等相关产业的发展，为彝海村村民增收创造条件，不断提高彝族人民的生活水平。